Chocolate Quente Cremoso

Uma ótima bebida para esquentar os dias mais frios

INGREDIENTES

1 litro de leite
2 colheres (sopa) rasas ou 18g de amido de milho
8 colheres (sopa) rasas ou 35g de cacau em pó
8 colheres (sopa) rasas ou 102g de açúcar refinado

MODO DE PREPARO
Numa panela ou caneca coloque o leite, o cacau em pó, o açúcar, o amido de milho e misture. Leve ao fogo mexendo sempre até abrir fervura e cozinhe por 1 minuto. Sirva em canecas de porcelana para manter a temperatura.

DICA: Se desejar você pode adicionar 2 colheres (sopa) de conhaque para cada caneca de chocolate.

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MOUSSE DE CAFÉ

Mousse de café bem gelado é uma sobremesa

que combina bem em qualquer ocasião!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (café) de café solúvel

2 colheres (sopa) de suco de limão
Chantilly e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o suco de limão e bata por 3 minutos. Distribua em taças e leve a geladeira por 4 horas. Decore com chantilly e grãos de café. Sirva gelado.

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Cappuccino em Pó

No inverno ou no verão um "Cappuccino" é uma ótima combinação!

Você pode servi-lo quente ou gelado... Experimente!

CAPPUCCINO EM PÓ

INGREDIENTES
50g de café solúvel granulado
200g de açúcar refinado
200g de chocolate em pó
400g de leite em pó
28g ou 2 colheres (sopa) de bicarbonato em pó
5g ou 1 colher (sopa) de canela em pó

PREPARO DA MISTURA
Coloque no liquidificador o açúcar refinado e o café solúvel e bata para ficar um pó fino, despeje numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Pronto!

PREPARO DA BEBIDA
QUENTE: Coloque uma colher de sopa (± 14g) para cada 100ml de água quente.
GELADO: Dissolva a mistura em um pouco de água quente e acrescente água gelada.

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CAFÉ FRIO COM COCO E LEITE CONDENSADO

Saboreie um café de forma diferente. Uma iguaria gelada e espumante. Prove!

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Despeje um pouco de leite condensado no fundo de 2 taças. No liquidificador coloque a água, o café solúvel, 4 cubos de gelo e bata por 2 minutos. Despeje metade em cada taça. No liquidificador coloque o restante do leite condensado, o leite de coco, 4 cubos de gelo e bata por 2 minutos. Despeje metade em taça. Sirva em seguida.

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SHAKE DE CAFÉ

Um delicioso shake para os dias quentes. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite
1 bola de sorvete de creme
1 colher (café) de café solúvel
Calda de caramelo para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite, o sorvete, o café e bata por 2 minutos. Enfeite um copo com a calda de caramelo, despeje o shake e sirva a seguir.

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BRIGADEIRO PARA RECHEIO

Brigadeiro cremoso, que delícia!
Ideal para rechear bolos e/ou usar como cobertura.

INGREDIENTES

1 caixinha (395g) de leite condensado

1 caixinha (200g) de creme de leite

1/2 xícara (chá) água

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher rasa (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a água e o cacau em pó e deixe descansar por 30 minutos, para dissolver bem o cacau. Adicione a margarina, o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio até apurar bem, você vai notar que a massa está desgrudando da panela. Deixe esfriar e use como recheio ou cobertura. Não esqueça de espalhar chocolate granulado sobre a cobertura.

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BOLO PIC NIC

Essa receita de bolo é simples, fácil e deliciosa!

Ideal para fazer bolos recheados e com cobertura.

VERSÃO SIMPLES

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara (chá) margarina

1 xícara (chá) leite

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Separe a gema da clara. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Numa tigela coloque a margarina e bata até virar um creme. Adicione o açúcar e bata por 1 minuto. Coloque as gemas e misture bem, até dissolver todo o açúcar. Adicione o leite em seguida adicione aos poucos a farinha e o amido de milho*. Coloque o fermento em pó e misture bem. Pare de bater e acrescente as claras em neve e misturando lentamente até a massa ficar homogênea. Coloque a massa numa assadeira pequena (± 18cm x 27cm) untada com óleo e forrada com papel manteira. Asse em forno moderado – 220ºC – por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.

* VERSÃO COM CHOCOLATE

Adicione 4 colheres de cacau em pó logo após misturar o amido de milho – mas antes de colocar o fermento em pó – misture bem e siga o restante das instruções acima.

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MACARRÃO COM MOLHO DE REQUEIJÃO

Um talharim com molho de requeijão delicioso. Prove e aprove!

INGREDIENTES
500 g de macarrão talharim
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar. Acrescente o requeijão, misture bem e reserve. Cozinhe o macarrão com água e sal, escorra e coloque numa tigela. Despeje o molho por cima, misture bem e polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida.

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MACARRÃO AO MOLHO BRANCO COM BRÓCOLIS E BACON

Bacon, brócolis e molho branco formam uma combinação deliciosa. Experimente!

INGREDIENTES
500 g de macarrão penne
200 g de brócolis
500 g de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de cebolinha
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela frite o bacon e doure a cebola com o alho. Adicione a margarina, o caldo de galinha e o amido dissolvido no leite. Mexa constantemente até engrossar. Acerte o sal e reserve. Cozinhe os brócolis com um pouco de água por 2 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe o macarrão em água, escorra e coloque numa travessa. Misture o brócolis ao molho e despeje sobre o macarrão. Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.

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BATIDA DE MILHO VERDE

Uma batida diferente com milho verde cozido no vapor. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de milho verde (cozido no vapor)
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 rama de canela
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (café) de canela em pó
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o milho, a água e bata por 3 minutos. Passe pela peneira para retirar o bagaço e despeje numa panela. Adicione o leite, a rama de canela e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 5 minutos. Deixe esfriar. Despeje no liquidificador, acrescente o leite condensado, o gelo e bata por 2 minutos. Despeje em copos, polvilhe a canela em pó e sirva em seguida.

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ESPANHOLA DE MORANGOS

Vinho tinto, morangos e leite condensado formam uma ótima combinação para o final do dia. Experimente com moderação!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, os morangos, o vinho, o gelo e bata por 3 minutos. Despeje em taças, decore com morangos e sirva em seguida.

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PILEQUINHO

Uma saborosa batida de morangos, leite condensado e rum. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de rum
2 colheres (sopa) de creme de leite
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, os morangos, o rum, o creme de leite, o gelo e bata por 3 minutos. Despeje em taças, decore com morangos e sirva em seguida.

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BATIDA DE JABUTICABA

Uma batida bem brasileira com licor de jabuticaba e leite condensado. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de cachaça
1 xícara (chá) de licor de jabuticaba
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, a cachaça, o licor de jabuticaba, o gelo e bata por 3 minutos. Decore a borda da taça com açúcar cristal, despeje a batida e sirva em seguida.

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BATIDA DE DAMASCO

Damascos, cachaça e leite condensado formam uma batida saborosa. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de damascos secos
1/2 xícara (chá) de gim
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Ferva um pouco de água e deixe os damascos de molho por 5 minutos. No liquidificador coloque o leite condensado, a cachaça, os damascos picados, o gim, o açúcar, o gelo e bata por 4 minutos. Despeje em taças e decore com damascos. Sirva em seguida.

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FORRÓ

Um drinque bem brasileiro e com sabor de forró. Experimente essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de cachaça
1/2 xícara (chá) de licor de cacau
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de canela em pó
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o leite de coco, a cachaça, o licor de cacau, a baunilha, a canela, o gelo e bata por 4 minutos. Despeje em taças, polvilhe canela em pó e sirva em seguida.

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PLUMA

Vermute, Rum, Leite Condensado e Guaraná! Uma deliciosa batida para o verão!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de rum
1 xícara (chá) de vermute seco
1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o rum, o vermute, o gelo e bata por 2 minutos. Adicione o refrigerante de guaraná e misture bem. Despeje em taças e sirva em seguida.

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ALMEDRANDO

Uma deliciosa batida de vinho branco e licor de amêndoas. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de licor de amêndoas
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o vinho, o licor, o gelo e bata por 3 minutos. Despeje em taças e decore com cerejas. Sirva em seguida.

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ZÁZ-TRÁZ

Um frapê de leite condensado e cacau em pó delicioso. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de cacau em pó
16 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o cacau, a água, o gelo e bata por 3 minutos. Despeje em taças e sirva em seguida.

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AMARULA DE LEITE CONDENSADO

Mais uma deliciosa receita de amarula para se fazer em casa. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) de licor de cacau
1 xícara (chá) de conhaque
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o licor de cacau, o chocolate em pó, o gelo e bata por 4 minutos. Adicione o conhaque, misture bem e despeje em taças. Sirva em seguida.

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AMARULA CASEIRA

Faça você mesmo! Amarula para tomar no final de semana! Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) de conhaque
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o conhaque, o chocolate em pó, o gelo e bata por 5 minutos. Despeje em taças e sirva em seguida.

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